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Alicante Gastronómica y Chocolates Valor donan 80.000 bombones para centros sociales y de acogida a personas sin hogar de la Diputación y de diferentes entidades benéficas

Alicante. 23-12-20.- El presidente de Alicante Gastronómica Solidaria, Carlos Baño, y el consejero delegado de Chocolates Valor, Pedro López, han hecho entrega hoy al presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón, de una donación de bombones de la firma alicantina para su distribución en centros sociales y de acogida a personas sin hogar que gestiona la institución provincial, así como otras entidades benéficas.

En concreto, son más de 80.000 bombones los que se repartirán en el Hogar Provincial y el Centro Social Dr. Esquerdo de la Diputación, además de a Cáritas Elche, Cáritas Calpe y Cáritas San Blas, al centro de menores Nazaret, a tres centros gestionados por la Fundación Amigó, la Asociación de Vecinos de Alicante Norte y Cruz Roja.

Carlos Baño ha agradecido el gesto de Chocolates Valor “en este empeño que tenemos desde Alicante Gastronómica Solidaria, de la mano del tejido empresarial y social de la provincia, por llevar un poco de esperanza a los colectivos más desfavorecidos y que peor lo están pasando y tratar de arrancarles una sonrisa”.

En este sentido, ha precisado que desde el inicio de esta revolución solidaria, “Valor ha donado más de 250.000 bombones, que se han repartido diariamente en los menús que se han preparado por parte de Alicante Gastronómica Solidaria y que han entregado 29 ongs a los colectivos más vulnerables de la provincia”. Así, ha incidido en que “en unas fechas señaladas como son estas, hemos querido hacer una acción singular para regalar a los usuarios de dichos centros”.

Carlos Baño ha explicado que Alicante Gastronómica Solidaria “es una iniciativa de carácter asistencial orientada a dar de comer diariamente a las personas más vulnerables que surge para dar respuesta a una demanda social que durante la pandemia provocada por la Covid 19 se ha hecho más acuciante. Por ello, ante la imposibilidad de seguir adelante con el certamen Alicante Gastronómica debido a las restricciones sanitarias, decidimos poner a disposición de los más necesitados todos nuestros recursos con el apoyo del sector de la restauración y hostelería y de las administraciones públicas”.

“De este modo, y gracias a la colaboración de más de 800 voluntarios entre los que se encuentran algunos de los más importantes cocineros de nuestra tierra, entre ellos varias estrellas Michelín, y más de 300 empresas, hemos podido elaborar y repartir más de 210.000 menús solidarios a 30 municipios de 7 comarcas de la Provincia de Alicante. Un dispositivo que vamos a mantener y reforzar durante estas fechas navideñas”, ha subrayado el presidente de AGS.

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Confianza, dinamismo, competitividad o excelencia, recetas de los expertos de Alicante Gastronómica para salir de la crisis

  • Emilio Ontiveros, Emilio Duró, Quique Dacosta, Paco Torreblanca,  Rafael García Santos o Juan Moll reflexionan acerca de las medidas necesarias para salir reforzados en la era post Covid
  • AG impulsa una campaña de apoyo a la hostelería y a los productos con DO denominada Para Volver a Volver con el respaldo de la Generalitat y el Consejo de Cámaras de la Comunidad Valenciana
  • Alicante Gastronómica se reinventa como proyecto solidario que permite distribuir más de 210.000 menús solidarios entre colectivos desfavorecidos de la provincia de Alicante

Alicante. 14-12-20.- Confianza, adaptación hacia nuevos canales y soportes, dinamismo, competitividad, optimismo, vivir sin miedo. Excelencia.  Alicante Gastronómica Solidaria ha reunido hoy a los principales referentes del sector de la gastronomía, del turismo, la economía y la sociedad para reflexionar acerca de las recetas que nos permitirán salir reforzados de la crisis y en las mejores condiciones para ganar el futuro post Covid.

IFA ha acogido hoy la jornada “Para Volver a Volver. Recetas para la recuperación”, en la que figuras como Quique Dacosta, Paco Torreblanca, Emilio Ontiveros, Rafael García Santos o Emilio Duró han expuesto su visión acerca de cómo afecta la crisis derivada de la pandemia en cada uno de sus respectivos campos y qué acciones conviene acometer a corto y medio plazo para afrontar los retos que se presentan y afrontar con garantías la recuperación.

En este sentido, Emilio Ontiveros, presidente de Analistas Internacionales, ha señalado que turismo y gastronomía “son dos sectores especialmente afectados. Plantearse el día después y adecuar su modelo de negocio son dos exigencias que hay que abordar. Se están produciendo una serie de señales que invitan al optimismo, como puede ser la vacuna o un escenario internacional con menos tensiones comerciales. En este escenario, cabe pensar en que podemos encontrar una demanda significativa en materia de turismo y hostelería, porque hay ganas”.

“Alicante es una provincia líder a nivel nacional e internacional y debemos aprovechar esa posición y las opciones de fortalecimiento que los recursos de que vamos a disponer nos van a permitir –ha continuado-. Tenemos que reforzar la oferta y la calidad de esa oferta, y tengo mucha confianza en poder salir más fuertes, por la llegada de fondos europeos, pero fundamentalmente por el dinamismo y la visión a medio plazo del tejido empresarial de Alicante y de la Comunidad Valenciana”.

Quique Dacosta, una de las figuras más reputadas y respetadas de la cocina internacional, ha subrayado la “confianza como un valor determinante al que debe agarrarse la restauración, la gastronomía y, en general, cualquier sector para seguir atrayendo al cliente. La confianza vuelve de la mano del cliente y, por tanto, hay que poner en valor y reforzar aquello que has hecho a lo largo de tu trayectoria que hace que el cliente quiera volver a ti y vivir la experiencia gastronómica que ofreces”.

Dacosta ha insistido en “asociar la palabra confianza a nuestra oferta desde todos los puntos de vista, también desde la seguridad que percibe el cliente, y seguir apostando por la excelencia. Porque la gastronomía es excelencia”. En este punto, ha reivindicado “atención, sensibilidad y reconocimiento hacia la gastronomía y hacia las personas que hacen posible una oferta de calidad, creativa y atractiva, porque si sólo nos quedamos con la restauración o los hoteles caeremos en la mediocridad. Aporta un plus que hay que poner en valor”.

Por su parte, el maestro pastelero Paco Torreblanca ha expuesto su propia experiencia para superar la situación generada por la Covid-19, adaptando su modelo de negocio a las nuevas exigencias de la demanda y explorando nuevas oportunidades: “Hemos tomado la decisión de apostar por internet, por buscar un nuevo nicho de negocio y tratar de llegar a un público distinto, quizá más joven, y estamos muy satisfechos con este giro que hemos dado, con una fuerte apuesta por un marketing muy dinámico. Nuestra idea ha sido siempre tratar de mantener los puestos de trabajo”.

Torreblanca se ha mostrado optimista respecto a las oportunidades que pueden surgir de esta crisis, “transmitir conocimiento a quienes vienen, como he hecho en mi caso, y darles la oportunidad”, pero hay que ser consciente de la situación que están viviendo muchos restaurantes. Hay que visitarlos y cuidarlos, porque la gastronomía es un motor económico y de empleo tan importante como el turismo, y si se nos muere la gastronomía tendremos un problema”.

El divulgador Emilio Duró ha aportado la correspondiente dosis de optimismo ante el futuro que se abre tras la pandemia. “No vale rendirse. Hemos sufrido mucho en esta crisis y nos hemos dado cuenta de que somos muy frágiles, pero lo último que se puede perder es la esperanza”.

En este sentido, ha puesto de manifiesto la “grandeza de un proyecto como Alicante Gastronómica Solidaria. Lo estáis haciendo, transmitir felicidad y enseñar a vivir sin miedo, con un proyecto maravilloso para ayudar a las personas que más lo necesitan”.

Marian Martínez, directora del restaurante Cenador de Amós, ha asegurado que “no existen píldoras mágicas. Saldremos de la crisis dando valor al capital humano y siendo más competitivos que nunca. Es clave contar con profesionales comprometidos con alcanzar la excelencia”. Martínez, ha descrito la dedicación a la hostelería como un “acto de generosidad” y ha desvelado que lo primero que pide a su equipo “es tratar a los clientes como si fueran familia”.

Juan Moll, director de desarrollo del Grupo Robuchon, ha reclamado “reconocimiento a quienes nos dedicamos a la hostelería, al trabajo de los camareros. Vendemos felicidad”, ha afirmado. Moll ha apuntado que la “apuesta por el equipo es la base de nuestro trabajo” y que “sólo la primera impresión nos da una segunda oportunidad”, por lo que ha abogado por “mimar al cliente, aprender de él y escucharle para buscar y alcanzar la excelencia”.

Alicante Gastronómica Solidaria

Durante la clausura, el presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón, ha puesto de relieve que a través de Alicante Gastronómica “hemos combatido el virus de la Covid con la vacuna de la solidaridad a través de un proyecto que representa lo mejor de la provincia de Alicante”.

Por su parte, el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, ha afirmado que gracias a este proyecto “nos hemos situado al lado de los más vulnerables a través de un sector que tiene que ser uno de los motores de la recuperación. Tenemos que transmitir un mensaje de responsabilidad y de confianza y las reflexiones que hoy salen de aquí son valiosísimas para seguir construyendo marca y reputación”.

En una breve introducción, Carlos Baño, presidente de Alicante Gastronómica, ha explicado la evolución de Alicante Gastronómica hacia un proyecto solidario, que ha contado con el apoyo, entre otros de personajes de la relevancia de Martín Berasategui, del chef José Andrés, el periodista Carlos Herrera, Jordi Cruz, Pepe y Samanta de Masterchef o el grupo de música Siempre Así. “En un momento especialmente difícil y complicado. Por eso, pensando en que podía hacer Alicante Gastronómica por nuestra sociedad, decidimos reinventarnos y llevar a todas aquellas personas con dificultades las bondades de nuestra gastronomía y sobre todo contribuir a paliar sus carencias”.

“Con este objetivo –ha añadido- y gracias a la colaboración de algunos de los más renombrados cocineros de la Comunitat Valenciana, entre ellos una decena de estrellas Michelín, más de 800 voluntarios y más de 300 empresas hemos conseguido cocinar y distribuir desde las instalaciones de los distintos CDTs de la provincia de Alicante más de 210.000 menús solidarios entre los colectivos más desfavorecidos”. Finalmente, ha agradecido el apoyo institucional, pero sobre todo del sector, a esta apuesta por poner en valor nuestro territorio, nuestro turismo y nuestra gastronomía.

La jornada, celebrada ante un aforo restringido a unas 200 personas, y retransmitida a través de soportes digitales, se ha estructurado en torno a tres mesas centradas en las ´recetas´ que, desde el punto de vista económico y sectorial facilitarán al turismo, la gastronomía y la restauración superar la crisis, y aquellas que permitirán a la sociedad remontar una situación que ha generado serias consecuencias emocionales.

Asimismo, se han celebrado dos talleres de experiencias, “La Costa Blanca, Una Provincia para Comérsela” y “Alicante, La Provincia de la Ilusión y la felicidad”, en los que se han expuesto las buenas prácticas que nuestros hosteleros y restauradores están adoptando para garantizar que sus establecimientos ofrezcan además de una experiencia única, una experiencia segura en la era post-Covid, y se ha recalcado el valor y singularidad de los productos agroalimentarios, que han situado a la provincia a la vanguardia de una alimentación de calidad, en especial productos estrella en estas fechas como el turrón o la uva embolsada del Vinalopo, así como otra referencia de la industria alicantina como es el juguete.

Campaña Para Volver a Volver

Finalmente, el crítico gastronómico Rafael García Santos ha presentado la campaña PARA VOLVER A VOLVER, una iniciativa de Alicante Gastronómica en colaboración con la Generalitat y el Consejo de Cámaras de la Comunidad Valenciana para apoyar al sector de la hostelería y a los productos con D.O. de la provincia de Alicante,  que arranca con la difusión de unos vídeos con recetas de cocina de aprovechamiento de la mano de 15 cocineros y continuará con acciones conjuntas con las asociaciones de hostelería para fomentar la actividad de un sector tan dañado por esta crisis.

La jornada se ha cerrado con una comida solidaria a cargo de algunos de los cocineros con estrella Michelín que han participado en esta revolución solidaria. El menú lo han elaborado los chefs Kiko Moya de l’Escaleta, Susi Diaz de La Finca, Cristina Figueira de El Xato, Ferdinando Bernardi de Orobianco, María José San Román de Monastrell y el maestro pastelero Paco Torreblanca. Junto a ellos han presentado su plato los Héroes con Delantal que hacen posible esta bonita locura, Juana García, Gi Dos Santos y Martín Sire, así como Jesús Gómez del Hotel Huerto del Cura. El servicio de sala lo han realizado los voluntarios de Alicante Gastronómica Solidaria capitaneados por Andrés Ramírez.

Asimismo, se ha presentado el libro de relatos “Todo era marzo”, en el que han participado 14 escritores alicantinos bajo la coordinación de Paco Sanguino y Martín Sanz. La recaudación que se obtenga por la venta del libro será donada a Alicante Gastronómica Solidaria para continuar con la elaboración de menús solidarios.

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Alicante Gastronómica Solidaria se reinventa y continuará su labor social en Ciudad de la Luz con planes de formación y empleo

La iniciativa asistencial que nació de la mano de Cámara de Comercio, Diputación de Alicante, Turisme de la Comunitat Valenciana e IFA, en los momentos más duros del Estado de alarma, ha supuesto una auténtica revolución solidaria en la provincia de Alicante, en la que ha contado con la implicación de toda la sociedad civil, convirtiéndose en el mejor ejemplo de colaboración público-privada y siendo la segunda iniciativa solidaria de España que más comidas ha entregado a las familias más vulnerables, tan sólo por detrás de la oenegé del Chef José Andrés, Wolrld Central Kitchen.

Esta labor ha sido posible gracias a las generosas donaciones de alimentos de más de 230 #EmpresasConAlma y a las manos solidarias de más de 750 #HéroesConDelantal, la mayoría pertenecientes al sector de la hostelería, que han puesto al servicio de las personas más necesitadas de la provincia de Alicante toda su generosidad, talento, esfuerzo y tiempo, cocinando toda la semana, de lunes a domingo.

El presidente de AG Solidaria Carlos Baño ha querido “dar la gracias, de todo corazón, a cada uno de los voluntarios, empresas e instituciones que, de manera totalmente desinteresada y altruista han dado su apoyo, han hecho donaciones y se han dejado la piel en nuestras cocinas para que no le faltara un plato de comida a nadie”.

Igualmente, ha querido hacer un agradecimiento especial al presidente de la Diputación Carlos Mazón y al secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, por su implicación y total colaboración desde el primer segundo, para hacer posible esta revolución solidaria en la que se ha implicado toda la sociedad civil de la provincia de Alicante.
Aunque en estos momentos, la organización sin ánimo de lucro atiende diariamente a cerca de a 700 personas, durante los últimos 4 meses ha entregado menús completos a personas sin recursos de 29 municipios en 7 comarcas de la provincia de Alicante, con la colaboración de una treintena de entidades sociales que se han encargado de repartir la comida entre sus usuarios.

De forma paralela, el próximo viernes 14 de agosto, y con el objetivo de paliar de algún modo la carencia de suministro de comidas, Alicante Gastronómica Solidaria realizará una acción de recogida de alimentos y recaudación de fondos en la sedes de Carrefour San Juan y Gran Vía.

Eternamente agradecidos
Alicante Gastronómica Solidaria quiere mostrar el agradecimiento más sincero a los más de 750 cocineros y voluntarios que durante 4 meses han hecho lo que mejor saben hacer. ´dar de comer´ a las personas más vulnerables de la Provincia de Alicante, poniendo al servicio de la sociedad toda su generosidad, talento, esfuerzo y tiempo.

Respecto a las instituciones, asociaciones y empresas, la organización de Alicante Gastronómica Solidaria quiere mostrar su gratitud e implicación de APHEA, HOSBEC, APHA, ARA, AETE, CEV, CEDELCO, FACPYME, FEMPA, Asociación de Hostelería de Torrevieja, Asociación de Restaurantes de Almoradí, Asociación de Hosteleros de Onil, a los representantes en la provincia de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la CV (ACYRE), así como miembros de la Asociación de Cocineros y Cocineras de la Comunitat Valenciana y a la Asociación Alicante Sur.

Así como agradecer la colaboración de los Ayuntamientos de los 29 municipios a los que ha asistido a través de las diferentes entidades sociales: Alicante, Elx, Torrevieja, Orihuela, Almoradí, Los Montesinos, Daya Vieja, L´Alfàs del Pí, Altea, Finestrat, Relleu, Sella, Benidorm, La Vila Joiosa, Polop de la Marina, El Verger, Els Poblets, Onil, Ibi, San Vicente del Raspeig, Mutxamel, Sant Vicent del Raspeig, El Campello, Elda, Petrer, Aspe, Crevillente, Novelda y Monforte del Cid.

GRACIAS también por sus donaciones a entidades y empresas privadas como Carrefour, Carmencita, Avecox, Tescoma, SEUR, Supermercados Más y Más, Mercalicante, Harinas La Encarnación, Agromark, Bonnysa, Grupo Torreblanca, GastroNou Piripi, Coca Cola, Best Products, Hela2 JL Gisbert, Musgrave-Dialprix, Hidronature, Grupo GP Elche, Coverboards Clear, Karakum Shoes, Bolsaprint, Pescados Moñinos, Peña Los Juanetes Daya Vieja, Cortados y Aparados Montesol, Carolina Cortés, Casa La Font de Aigües, Mercadona, Geamar, Turrones y Dulces Pablo Garrigós Ibáñez, Bollería BJV, Alcudia Export Fruit, Parque Científico Universidad Miguel Hermández, Patatas Beltrán, Francisco Oliva sl, Grupo Avícola Cándido, Cebollas Javaloyes, Enrique Ballester, Bingo Plaza, Localolita, Patatas Hijolusa, MGWines, Aceitunas Cazorla, Armando Sala Berendes (Edisala) Eventos Costablanca, Club Social Universidad de Alicante. Clece, Moldexpan, Q-linaria, Bingos Reunidos, Racó del Pla, Pescados Albaladejo, Suministros Cárnicos Ríos, Rotary Club de Torrevieja, AR Antón Ruiz, Material higiénico Roldán, Congelados Córcoles, Bodegas Ruiz, Panadería Miguel Hernández, Terrapilar, Finaderm Cosmetics, Endal, Saval Distribuciones, Alimentación Marcash, Makro, Aceitunas Torremar, Chocolates Valor, Colegio Bilingüe Elis Cognita, Cárnicas Aldin, Mudopan Panadería Bollería, Surinver Grupo S.Coop., Dulcesol, Autocares Valdés, Disbesa, Europ Food, Electro Babel, Benipan 1945, Pizzeria Pinocchio, Carnes Salvador Pinar Jiménez, Alichampi, Piensos San Vicente, KM Playa Benidorm, Café Jurado, Vega Baja Packaging, Unilever Food Solutions, Grupo Carrillo Industrial de Alimentación, Harinas Cloquell, Grupo Tgt Quesos, Frigoríficos La Rosa de Los Vientos, Alpha Spirit Pet Food, Ramón Caparrós Carnes de Galicia, Frutas y Hortalizas Patiño, Voluntarios de San Blas, Pastelería La Austriaca, Quesería San Antonio, Cooperativa Agrícola Ruchey, Horno Nuestra Sra. de los Angeles, Restaurante Palmera Sea, Almàssera Relleu, Cárnicas Serrano, Aceitunas La Española, Amas de Casa de La Cañada, Amas de Casa de Onil, Asociación Mascarillas Solidarias, Café Barsel, Agrupación local Pspv-psoe Benidorm, NuoAir, Robot Coupe, José Sánchez Jaballón, Suministos Vera, Discarlux Carne vacuno, Betis Florida, Mazafra Productos Cárnicos de cerdo ibérico, GastroUni, Agrícola El Tossal de Polop, Frutas Jacinto, MercaHoradada, Farmacia Francisco Canales, Frabesa, Voluntarios San Blas, Pescados Gómez, Juan Cantó, Hortofrutícola 3 Puentes, Huerta Saibal, Mar Menor Congelados, Panadería Las Rocas, Harinas Cloquell, Arroz Dacsa, COVAP, Mr, Cover lab, Salones Juan XXIII, Bardisa y Cia, Familia Nohales-Aragonés, Harinas Serrano, Carnes Oliva-Cáritas el Verger-Els Poblets, Restaurante Matola, Futas Gabriel, Frutas Marcos, Daniel Tovar Peluquerías, Seguros Axa Hita &Port, Asociación Local contra el Cáncer de Onil-Alcco Iris, Ortolá Alimentos Precocinados, Restaurantes Campo de Elche, Cuartel de la Guardia Civil de Altea, Zero Zero Comunicación, Cooperativa Agrícola de Altea, Compromís per Alacant, Gestora de Festejos Populares de Elche, Antonio Marco, Amigüitos Pet & Live, Chemajos, Construcciones Angocon, IFL Ligthing, Inmo&Sol Properties, Maderas Cape, Pet Snack Company, Transporte Vicente E. Escudero, V Y V 86, Compromís per Alacant, A3 Jubilados de L´Alfàs del Pi, Amas de Casa de L´Afàs del Pi, Guardia Civil Alicante E.D.A.T.I. Equipo de atención al Inmigrante, AMASVE Asociación de Mujeres por la Alianza Sociocultural Venezuela-España, Hitech Shah, Panadería Torregrosa Los Montesinos, Vera Mañogil sl, Exclusivas Vera, Grupo ASV, Lara Sureste, Horno San Andrés Almoradí, Mamper e Hijos Alimentación, Almazara Maitino, Bar Restaurante La Caña Daya Vieja, Agrotransformados Puebla Daya, Hoguera Monjas Santa Faz, Pedro García, Fundación Juan Peregrín-m ,klCalconut Kisko Ivars, Cuchillería Casa Tomás, El Corte Inglés, Grúas Curt, JPC Urbanismo, Reuma-Sol Alfaz del Pí, Quesos Cantó, Frutas y Hortalizas Ramón Miñana, Amaya Fashion for Kids, Frutas y Verduras Miñana, Grupo arc Eurobanan a través de Asociación de Hambre cero.es y Plataforma Apoyo Coronavirus Hospitales Alicante.

Agradecer igualmente a todos los establecimientos hoteleros las aportaciones de alimentos y materia prima que han hecho, como las del Gran Hotel Bali, Hotel Alone, Hoteles La Marina, Hoteles Dynastic, Hotel Don Pancho, Hotel Helios, Hotel Meliá Villaitana y Sol Meliá Costa Blanca (Benidorm), Hotel Meliá Alicante, Hotel Gran Sol, Hotel Alicante Golf, Hotel El Plantío Golf Resort, Hotel Leuka, Sercotel Porta Maris Spa (Alicante).

Agencias de comunicación, diseño, productoras audivisuales y fotógrafos que han puesto al servicio de Alicante Gastronómica Solidaria todo su arte, ingenio, creatividad y solidaridad para visualizar nuestro proyecto y de esta forma aumentar las aportaciones para poder llegar a más personas necesitadas.

Empresas como Creativilab con Gemma Mateos que gestiona la comunicación, ChihuahuaMotelAudiovisual con PTT que ha editado los vídeos, Visualco con Jona yMaría, preparando desde Miami las artes para las publicaciones en redes, Félix Pascual gestionando las publicaciones en Instagram, así como la edición de vídeos.

DanielDrone y Carolina Bernal con sus vídeos y fotos que han permitido darle mayor visualización a AGS a través del documental y vídeos. Así como a través de la cámara de nuestro voluntario de cocina y profesional de la fotografía Alberto Esteve.

Al igual que el asesoramiento prestado por Ibidem Abogados que han gestionado e inscrito nuestra marca para poder actuar como entidad sin ánimo de lucro o de Gastrouni asesorando en la puesta en marcha de protocolos, guía del voluntario, etc.

Finalmente, agradecer la altruista e ingente labor desplegada por las 29 entidades sociales que se encargan de repartir los menús solidarios: Cáritas, Cruz Roja, el Comedor social La Prosperidad, las asociaciones de vecinos de Alicante Norte, Colonia Requena, Juan XXIII, Cristo Vive, Carolinas Bajas, FAGA, Voluntarios San Blas, Acción Solidaria GAMA, Asociación Reacción Solidaria, Asociación Los Pedigüeños, FIMLM-Fundación Internacional María Luisa de Moreno, junto a las áreas de Bienestar Social de Alicante, Elche, Orihuela, Los Montesinos, Almoradí, Daya Vieja, Finestrat, l´Alfàs del Pí, Altea, Relleu, Sella, La Vila Joiosa, Benidorm y Polop de La Marina.

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Alicante Gastronómica hace entrega del menú número 100.000

Alicante Gastronómica Solidaria ha hecho entrega hoy del menú número 100.000 que sale de las cocinas que la entidad tiene operativas en los centros de turismo de Alicante, Benidorm y Torrevieja, junto a la Escuela Municipal de Hostelería de Elche.

La entrega del menú solidario número 100.000 se ha realizado a FAGA, para los vecinos sin recursos del barrio Garbinet en Alicante.

Carlos Baño, presidente de Alicante Gastronómica Solidaria, y Jesús Navarro, director general de la empresa Carmencita, han acompañado y a los voluntarios para realizar la entrega de la comida solidaria personalmente y conocer las necesidades actuales de las personas sin recursos a los que la organización ayuda.

Baño ha reconocido que “cada vez hay más personas con necesidades básicas, por lo que nuestro trabajo, que se inició al principio de la pandemia, no puede parar”.

El presidente ha pedido a todas las empresas e instituciones públicas que continúen apoyando esta iniciativa social. “Vamos a pedirle a Ximo Puig, presidente de la Generalitat Valenciana, la cesión de las cocinas del edificio de restauración de la antigua Ciudad de la Luz para poder seguir con esta labor en sus instalaciones, ya que las cocinas de los centros CDT, donde se vienen realizando los menús actualmente, deberán continuar con su labor de formación de los futuros cocineros”, ha informado Carlos Baño.

Alicante Gastronómica Solidaria se puso en marcha el pasado mes de abril, tras la reconversión de la feria gastronómica que debía celebrarse en marzo.

El evento fue aplazado y, desde entonces, ha elaborado una media de 3.000 menús solidarios cada día, elaborados por cocineros y más de 500 voluntarios de forma desinteresada.

Asimismo, más de 150 empresas e instituciones públicas han participado y están donando alimentos y productos necesarios para poder llevar a cabo esta obra social tan necesaria en estos momentos difíciles.

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El presidente de Alicante Gastronómica Solidaria pide unidad a políticos e instituciones para continuar con el proyecto

El presidente de Alicante Gastronómica Solidaria, Carlos Baño, ha pedido este miércoles a todos los representantes políticos que “dejen de utilizar el proyecto solidario como arma arrojadiza de unos a otros”.

Baño ha hecho estas declaraciones tras el cruce de acusaciones realizadas, en los últimos días, por algunos partidos respecto a la iniciativa asistencial que, a día de hoy, da de comer a más de 3.000 personas en la provincia de Alicantes y alcanzará esta semana los 100.000 menús solidarios cocinados, desde que se pusiera en marcha el pasado 14 de abril.

“Pido a todos los partidos políticos que dejen los colores a un lado y se pongan a trabajar juntos”, ha dicho Carlos Baño, que también ha insistido en que “la única manera de reconstruir nuestra provincia y salir de la crisis social y económica derivada de la pandemia es trabajar unidos sin revanchismos desde todas las instituciones, a nivel local, provincial y autonómico”.

El presidente de Alicante Gastronómica ha insistido en que “somos el mejor ejemplo de que la colaboración público-privada, entre instituciones -de diferente ámbito y color- y empresas siempre da sus frutos en beneficio de la sociedad”.

En Alicante Gastronómica Solidaria colaboran más de 500 cocineros y voluntarios de todas las nacionalidades, ideologías, religiones y razas. “Vamos todos a una y trabajamos para dar de comer a personas, con independencia de lo que piensen, de lo que voten, de donde vengan o de quienes sean”.

No obstante, Carlos Baño ha querido agradecer el compromiso de instituciones como la Diputación de Alicante, Turismo de la Generalitat Valenciana, la Cámara de Comercio e Ifa que, junto a los ayuntamientos de Torrevieja, Elche, Benidorm y Alicante -sedes de las cocinas de Alicante Gastronómica Solidaria- están haciendo un gran esfuerzo por ayudarnos a realizar nuestra labor.

De la misma manera, Baño ha agradecido la celeridad con la que el Ayuntamiento de Alicante ha respondido a la petición de colaboración realizada por la iniciativa asistencial.
“El viernes solicitamos la ayuda del Ayuntamiento y, el lunes, el alcalde Luis Barcala en persona nos entregaba 1.000 mascarillas y nos confirmaba la firma de un convenio por valor de 30.000 euros que nos ayudarán a seguir trabajando por quienes menos recursos tienen”.

El presidente de Alicante Gastronómica Solidaria también ha agradecido el esfuerzo y la ayuda que “nos están prestando otros ayuntamientos como el de Altea, Els Poblets, El Verger, Finestrat, L’Alfàs del Pi, La Vila Joiosa, Onil, Polop o Relleu, que junto a más de un centenar de empresas que nos aportan materias primas para que podamos cocinar, nos están permitiendo cumplir nuestro objetivo de que nadie se quede sin comer en estos tiempos de crisis”.

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Alicante Gastronómica Solidaria cuenta con la colaboración de más de 120 empresas y entidades

Alicante Gastronómica Solidaria, el proyecto asistencial impulsado por la Cámara de Comercio, Diputación de Alicante, Turisme de la Generalitat Valenciana e IFA, se ha convertido en una revolución solidaria gracias a la implicación de más de un centenar de empresas y entidades público-privadas que han realizado importantes donaciones de materia prima y productos alimenticios.

El presidente de la iniciativa, Carlos Baño, ha agradecido, igualmente, el esfuerzo y la dedicación del más de medio millar de cocineros y voluntarios que durante las últimas 7 semanas han hecho lo que mejor saben hacer: “dar de comer a las personas que más lo necesitan”.

Respecto a las instituciones, asociaciones y empresas, la organización de Alicante Gastronómica Solidaria quiere agradecer la implicación de APHEA, HOSBEC, APHA, ARA, AETE, CEV, CEDELCO, FACPYME y FEMPA, además de a la Asociación de Hostelería de Torrevieja, la Asociación de Restaurantes de Almoradí, la Asociación de Hosteleros de Onil, los representantes en la provincia de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad Valenciana (ACYRE), así como a miembros de la Asociación de Cocineros y Cocineras de la Comunitat Valenciana y la Asociación Alicante Sur.

Alicante Gastronómica Solidaria también agradece la colaboración de los Ayuntamientos de los 24 municipios a los que asiste, a través de las diferentes entidades sociales: Alicante, Elx, Torrevieja, Orihuela, Almoradí, Los Montesinos, Daya Vieja, L´Alfàs del Pí, Altea, Finestrat, Relleu, Sella, Benidorm, La Vila Joiosa, Polop de la Marina, El Verger, Els Poblets, Onil, San Vicente del Raspeig, Ibi, Elda, Petrer, Aspe y Crevillente.

Igualmente, el presidente Carlos Baño ha mostrado su gratitud por las generosas donaciones que han recibido de parte de las mercantiles Carrefour, Carmencita, Avecox, Tescoma, SEUR, Supermercados Más y Más, Mercalicante, Harinas La Encarnación, Agromark, Bonnysa, Grupo Torreblanca, GastroNou Piripi, Coca Cola, Best Product, Hela2 JL Gisbert, Musgrave-Dialprix, Hidronature, Grupo GP Elche, Coverboards Clear, Karakum Shoes, Bolsaprint, Pescados Moñinos, Peña Los Juanetes Daya Vieja, Cortados y Aparados Montesol, Carolina Cortés Casa La Font de Aigües, Mercadona, Geamar, Turrones y Dulces Pablo Garrigós Ibáñez, Bollería BJV, Alcudia Export Fruit, Parque Científico Universidad Miguel Hermández, Patatas Beltrán, Francisco Oliva sl, Grupo Avícola Cándido, Cebollas Javaloyes, Enrique Ballester, Bingo Plaza, Localolita, Patatas Hijolusa, MGWines, Aceitunas Cazorla, Armando Sala Berendes (Edisala) Eventos Costablanca, Club Social Universidad de Alicante. Clece, Moldexpan, Q-linaria, Bingos Reunidos, Racó del Pla, Pescados Albaladejo, Suministros Cárnicos Ríos, Rotary Club de Torrevieja, AR Antón Ruiz, Material higiénico Roldán, Congelados Córcoles, Bodegas Ruiz, Panadería Miguel Hernández, Terrapilar, Finaderm Cosmetics, Endal, Saval Distribuciones, Alimentación Marcash, Makro, Aceitunas Torremar, Chocolates Valor, Colegio Bilingüe Elis Cognita, Cárnicas Aldin, Mudopan Panadería Bollería, Surinver Grupo S.Coop., Dulcesol, Autocares Valdés, Disbesa, Europ Food, Electro Babel, Benipan 1945, Pizzeria Pinocchio, Carnes Salvador Pinar Jiménez, Alichampi, Piensos San Vicente, KM Playa Benidorm, Café Jurado, Vega Baja Packaging, Unilever Food Solutions, Grupo Carrillo Industrial de Alimentación, Harinas Cloquell, Grupo Tgt Quesos, Frigoríficos La Rosa de Los Vientos, Alpha Spirit Pet Food, Ramón Caparrós Carnes de Galicia, Frutas y Hortalizas Patiño, Voluntarios de San Blas, Pastelería La Austriaca, Quesería San Antonio, Cooperativa Agrícola Ruchey, Frutas y Hortalizas Patiño, Horno Nuestra Sra. de los Angeles, Restaurante Palmera Sea, Almàssera Relleu, Cárnicas Serrano, Aceitunas La Española, Amas de Casa de La Cañada, Amas de Casa de Onil, Asociación Mascarillas Solidarias, Café Barsel, Agrupación local Pspv-psoe Benidorm, NuoAir, José Sánchez Jaballón, Suministos Vera, Discarlux Carne vacuno, Betis Florida, Mazafra Productos Cárnicos de cerdo ibérico, GastroUni, Agrícola El Tossal de Polop, Frutas Jacinto, MercaHoradada, Farmacia Francisco Canales, Frabesa, Pescados Gómez, Juan Cantó, Hortofrutícola 3 Puentes, Huerta Saibal, Mar Menor Congelados, Panadería Las Rocas, Arroz Dacsa, COVAP, Mr, Cover lab, Salones Juan XXIII, Bardisa y Cia, Familia Nohales-Aragonés, Harinas Serrano, Carnes Oliva-Cáritas el Verger-Els Poblets, Restaurante Matola, Frutas Gabriel, Frutas Marcos, Daniel Tovar Peluquerías, Seguros Axa Hita &Port, Asociación Local contra el Cáncer de Onil-Alcco Iris, Ortolá Alimentos Precocinados, Restaurantes Campo de Elche, Cuartel de la Guardia Civil de Altea, Zero Zero Comunicación, Cooperativa Agrícola de Altea, Compromís per Alacant, Gestora de Festejos Populares de Elche, Antonio Marco, Amigüitos Pet & Live, Chemajos, Construcciones Angocon, IFL Ligthing, Inmo&Sol Properties, Maderas Cape, Pet Snack Company, Transporte Vicente E. Escudero, V Y V 86, Compromís per Alacant, A3 Jubilados de L´Alfàs del Pi y Amas de Casa de L´Afàs del Pi.

De la misma manera. Alicante Gastronómica Solidaria no hubiera llegado hasta aquí sin el esfuerzo de todos los establecimientos hoteleros que, al principio de la puesta en marca de la iniciativa, vaciaron sus neveras y realizaron grandes aportaciones de alimentos y materia prima.

Es el ejemplo del Gran Hotel Bali, el Hotel Alone, Hoteles La Marina, Hoteles Dynastic, Hotel Don Pancho, Hotel Helios, Hotel Meliá Villaitana y Sol Meliá Costa Blanca (Benidorm), Hotel Meliá Alicante, Hotel Gran Sol, Hotel Alicante Golf, Hotel El Plantío Golf Resort, Hotel Leuka, Sercotel Porta Maris Spa (Alicante).

Asimismo, la organización agradece la colaboración recibida de parte de diversas agencias de comunicación, diseño, productoras audiovisuales, y fotógrafos que han puesto al servicio de Alicante Gastronómica Solidaria todo su arte, ingenio, creatividad y solidaridad para visualizar el proyecto y, de esta forma, aumentar las aportaciones para poder llegar a más personas necesitadas.

Empresas como Creativilab con Gemma Mateos que gestiona la comunicación, ChihuahuaMotelAudiovisual con PTT que nos ha editado los vídeos, Visualco con Jona y María las artes para las publicaciones en redes, Félix Pascual apoyándonos con las publicaciones en Instagram o DanielDrone y Carolina Bernal con sus vídeos y fotos.

Tampoco puede faltar el reconocimiento al trabajo de asesoramiento prestado por Ibidem Abogados, que han gestionado e inscrito la marca Alicante Gastronómica Solidaria para poder actuar como entidad sin ánimo de lucro, o de Gastrouni , que ha asesorado en la puesta en marcha de protocolos, guía del voluntario, etc.

Finalmente, Carlos Baño agradece, de todo corazón, la labor altruista desplegada por las 25 entidades sociales que se encargan de repartir cada día los más de 3.000 menús solidarios que salen de las cocinas de Alicante Gastronómica Solidaria en Alicante, Benidorm, Elche y Torrevieja.

Se trata de Cáritas, Cruz Roja, el Comedor social La Prosperidad, la AAVV Alicante Norte, Cristo Vive, FAGA, Acción Voluntaria San Blas, Acción Solidaria GAMA, la AAVV Juan XXIII, Reacción Solidaria y la Asociación Los Pedigüeños, junto a las áreas de Bienestar Social de los ayuntamientos de Alicante, Elche, Orihuela, Los Montesinos, Almoradí, Daya Vieja, Altea, L’ Alfàs del Pí, Finestrat, Relleu, Sella, La Vila Joiosa, Benidorm y Polop de La Marina.

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